美国总统特朗普与朝鲜领导人金正恩前天在美朝峰会当天享用的中西合璧午宴套餐爆红，圣淘沙嘉佩乐酒店接到许多有关套餐的询问。
套餐的前菜与主食都具备东西方元素与本地特色。例如，前菜就有鸡尾酒虾、韩式包馅黄瓜，以及青芒果马来式沙拉（kerabu）。
主食则有法式油封牛短肋、韩式豆焖鳕鱼，以及咕噜肉配扬州炒饭。
据《海峡时报》报道，嘉佩乐酒店在准备这套16人吃的“世纪午餐”时，不放过任何一个细节。负责餐饮的大卫·瑟尼尔（David Senia）透露，酒店是根据贵客的喜好设计菜单，“因为我们不知道他们会谈上五分钟或是几个小时，我们准备的食物必须是不容易坏掉的。”
因此，主食牛短肋既软嫩，又不需要像牛排那样，需要考虑全熟或者半熟。
嘉佩乐做足功夫 书架摆设也精挑
为特金会严阵以待，嘉佩乐酒店做足准备功夫，就连特金私下交谈的书房里，作为拍摄背景的书籍都是事先挑选。
书架上的书以新加坡相关书籍为主，包括已故建国总理李光耀的著作《硬道理》，以及有关本地历史与美食的书籍。
嘉佩乐酒店说，布置场地时，每一个细节都经过精挑细选以确保中立，比如，两名领导人签署文件的柚木长桌上，摆着的鲜花就是白色和绿色的搭配。
完整报道，请翻阅2018年6月14日的《联合晚报》。
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