15囚犯学烘焙 月制6000月饼

樟宜监狱的15名囚犯，短短一个月内烘制6000个月饼，在象征团圆的中秋佳节学习制作月饼，学习一技之长的当儿，也在佳节倍思亲，让他们反思自己的行差踏错，提醒自己出狱后好好做人，不要再给家人带来伤害。

新加坡复员技训企业管理局（SCORE）于樟宜监狱的面包制作厂，平时除了烘制监狱每天所需的一万条面包外，里面也有一个小型“工匠级”烘焙部门，专门制作特殊糕点。

烘焙部门会在农历新年、中秋节和圣诞节期间烘制应节的糕点，而烘制中秋月饼，今年已经迈入第10个年头。