有鱼有蛋 1元椰浆饭32年不涨价

大巴窑咖啡店有 摊贩售卖1元椰 浆饭,坚持不起 价长达32年。(林艺君摄)
大巴窑咖啡店有 摊贩售卖1元椰 浆饭,坚持不起 价长达32年。(林艺君摄)

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大巴窑咖啡店有摊贩售卖$1椰浆饭,有蛋有鱼,坚持不起价长达32年,周末一天卖500包。

这家名为Kedai Makan Muhajirin的马来摊位,位于大巴窑七巷第20座咖啡店内。

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记者上午8 时3 0分走访现场,大排长龙。(林艺君摄)

记者日前上午8时30分走访,发现大排长龙,顾客男女老少都有。

$1椰浆饭包括饭、一片煎蛋、一条煎炸色拉鱼和参峇辣椒,加炸鸡的完整套餐卖$2.50,而添加江鱼仔要多付$0.50。

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一元椰浆饭包括饭、一片煎蛋、一条煎炸色拉鱼和参峇辣椒。(林艺君摄)

摊位老板娘扎莉雅(62岁)受访时透露,从甘榜搬到大巴窑居住已有40多年。她从母亲那里学来手艺,结婚后便以此作为生计,全家依靠摊位生意糊口。她表示坚持椰浆饭只经营1元,是作为对大巴窑居民的回馈。她每天凌晨4时到档口准备食材,而受食客欢迎的江鱼仔炒花生需要两天前就开始准备。目前媳妇主动在摊位帮她,但扎莉雅不希望两个儿子接手摊位,认为太辛苦。她也卖其他马来餐点,如隆东(Lontong)、马来卤面(Mee Rebus)及米暹(Mee Siam),每份$2.50。

扎莉雅媳妇娜娜(37岁)表示,他们每天6时开始营业,椰浆饭卖完为止,其他则可卖到下午1时30左右,确保每天的椰浆食材都是新鲜的。娜娜说,周日平均可卖300包椰浆饭,而周末则可卖至500包。

完整报道,请翻阅2018年11月22日的《新明日报》。

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