著名松记鱼丸面家族成员“另起炉灶”，三次投标后以4000元标下麦士威小贩中心摊位，结果一个晚上只卖得出五六碗，营业一周就结业。
《新明日报》昨日(12月5日)报道，有摊贩4000元重金标下“明星地点”麦士威小贩中心一摊位，却在经营一周后就宣告结业。
《新明日报》记者辗转得知，这名摊贩就是售卖鱼丸面的“新松记”，上周五已在附近的丹戎巴葛100AM商场的食阁另开了一个摊位，
摊贩林添福（50岁）受访时透露，他来自经营著名松记鱼丸面的家族，目前全岛六家分店分别由不同的表兄弟姐妹经营。
他说，自己打算进军食阁，因此“另起炉灶”开了“新松记”，目前分别在100AM商场和波纳维斯达的星悦汇（The Star Vista）商场经营两个摊位。
“我之前看中麦士威小贩中心是个黄金地点，尝试投标三次才终于以4000元租下摊位，不过试着营业一周，就不想再浪费时间了。”
他指出，现在是雨季，下雨天人少，晚上的顾客又多是来喝酒的，他原本从早营业到晚上，午餐时间营业额还有700多元，晚上竟只有二三十元。
他尝试将营业时间缩短至早上10时到下午3时，但估计每个月仅赚1000多元，和他预期的5000元相差太多。
他也指出，上门的多是熟客，游客都找知名摊位，新摊位较吃亏，而他把价格定在四五元也让不少食客嫌贵。
“我的肉圆、鱼圆、鱼饺都是手工的，舍得的人还是有的，不过若要增加生意额，至少要花上半年时间，我不想等那么久。”
转战商场食阁
如今转战商场食阁，不仅租金只要3500元，营业额也倍增。
林添福表示，之前是在机缘巧合下，受邀在100AM商场的食阁开档，虽然提早结束了在麦士威的生意，但目前的档口生意更好。“这里有冷气，但租金便宜了500元，虽然要从早做到晚，但面的价格更高，生意额增加近一倍。”