本地肉干腊肠多用“洋猪”制 公众：不担心非洲猪瘟

农历新年的脚步逼近，中国近来却爆发非洲猪瘟。肉干腊肠等新年美食都含有猪肉，但本报了解，很多应景的猪肉美食都是“洋猪肉”或印尼猪肉，并非来自中国，受访公众也依旧放心购买。

非洲猪瘟疫情在中国不断蔓延，农粮局昨天答复《联合晚报》询问时说已暂停从爆发非洲猪瘟的中国多省市进口猪肉。

本报走访牛车水的多家肉干店，受访商家一律表示不使用中国的猪肉，消费者也没因非洲猪瘟而特别关注猪肉来源或担心不买。

林志源肉干老板林琰喜透露，公司的猪肉来源广泛，除了巴西、荷兰之外，也从加拿大和德国进口。与他们合作的进口商也都经农粮局批准。

另一家肉干店金裕源负责人王威达说，他们完全使用从澳大利亚进口的新鲜猪肉，除了有澳洲发出的猪只健康证明书，我国农粮局也会抽样检查每批进口猪肉。

美珍香职员透露他们在印尼有自己的农场，所使用的猪肉都源自印尼，香味职员则说他们的猪肉来自加拿大。

今早前来买肉干给家人的黄梓洋（50岁，酒店管理）指出：“肉干都已烤过了，不怕有问题，我相信政府也会有效管制我国的食品安全。”

也购买肉干的侯先生（46岁，金融服务员）觉得，向可靠品牌购买肉干就应该问题不大，因此不会少买。他说：“非洲猪瘟只会传染给猪，人类不会受感染，我不觉得需要过于担心。”

除了肉干，农历新年也少不了腊味，而腊肠也由猪肉制造。在牛车水年货市场摆摊的广州腊味老板叶伟强说，他售卖的腊味从本地厂商取货，腊肠是在新加坡制作，猪肉从美国进口。

每逢农历新年必买腊肠的李友凤（47岁，客户服务员）起初以为腊肠源自中国，因此考虑减少购买，但得知要买的腊肠并非来自中国后则安心表示会继续购买。

非洲猪瘟对猪是可致命的传染病，但人类不会因此受感染。

农粮局受询时强调，尽管非洲猪瘟对于猪是可致命的传染病，但它不会令人类受感染。

“尽管如此，将病毒引进本区域可能打击亚洲国家的贸易。为降低非洲猪瘟传入我国的风险，农粮局要求进口生猪肉到新加坡的国家，不得有非洲猪瘟病例。”

随着非洲猪瘟疫情在中国不断蔓延，我国农粮局已暂停从安徽、福建、江苏、江西、辽宁、四川和浙江省以及上海等出现疫情的中国省市，进口猪肉和猪肉产品。

这些受影响地区中，只有经农粮局批准的机构，才能把经高温消毒的加工猪肉产品出口到我国。

当局也指出，我国新鲜、冷冻、加工和罐装猪肉产品当中，只有4%是从中国进口，禁令因此对我国猪肉和猪肉产品的供应，影响甚微。

非洲猪瘟疫情至今已波及中国23个省市。

巴西是我国猪肉的第一大来源地。超过99%巴西进口猪肉都符合农粮局的标准。

世界动物保护协会上个月公布一项调查，指巴西零售商所售卖的猪肉产品，含有对抗生素产生抗药性的细菌，是猪农对牲畜过度使用药物的潜在证据。

农粮局指出，去年首11个月，我国从巴西进口约3万9500公吨冷冻猪肉，占我国总猪肉进口量的34%。

但当局的实验室检验显示，去年至今，超过99%从巴西进口的猪肉，符合我国有关药物残留物的食品安全标准。

农粮局强调，当局会定期检查和抽样化验进口肉类，确保它们符合我国食品安全标准和要求。

当局会在检查过程中，查看产品标签和肉类是否有变质迹象。当局也可能将肉类抽样送往实验室，接受化学、抗生素和微生物化验，以及测试真伪。

去年首11个月，我国从印度尼西亚进口的活猪约1万9200吨。

从马来西亚进口的活猪同期则约2500吨，从马国进口的冷冻猪肉约120吨。

我国在隔了18年后，于2017年批准从马来西亚砂拉越进口活猪，消费者能从市面上选购新鲜的马来西亚猪肉。

农粮局对砂拉越活猪解禁之前，印度尼西亚布兰岛（Pulau Bulan）是我国唯一的活猪进口来源地。