裕廊西小贩中心去年12月3日起改让顾客先付两角钱押金，归还托盘时再取回钱，但新措施反应欠佳。15名摊贩上月联署请愿，要求撤销计划，但管理公司口福和国家环境局都已写信回拒，表示会继续让顾客付押金取托盘，以降低清洁成本。
裕廊西小贩中心15名小贩联署，要求撤销顾客付押金取托盘新方式，并称此举让生意雪上加霜，甚至有顾客只还托盘不还碗碟、扔托盘在地泄愤。
但管理公司口福和国家环境局都已写信回拒，表示会继续让顾客付押金取托盘，以降低清洁成本。
坐落在裕廊西61街的裕廊西小贩中心前年10月8日开业，由口福集团旗下子公司Hawker Management以社会企业模式经营。
去年10月，小贩中心的归还托盘给两角的奖励计划引起争议，从去年12月3日起改成顾客先付两角钱押金，归还托盘时再取回钱。
但新措施反应欠佳，随后一个月有五摊关门，15名摊贩上月16日联署请愿，向管理公司和环境局要求撤销付押金取托盘新方式。摊贩也在上月25日的反馈小组会议时，将请愿书交给环境局代表。
请愿书中说：“大多数小贩中心和食阁的托盘都是免费的，但新的归还托盘计划让点餐过程，增添了不必要的麻烦。”
摊贩举例，尤其在繁忙时段，他们得逐一问食客是否需要托盘，又得解释要先付两角钱，等归还时再取回；而摊贩每天须支付管理公司托盘费，又须扣去托盘费以申报所得税。
甜品摊老板何伟良（52岁）说，取回押金的机器常故障，曾有顾客因此发飙摔托盘。
“有人只还托盘不还碗碟，有人扔托盘在地泄愤，甚至有母亲教儿子还托盘拿回钱就好，碗碟不用拿回去。”
管理公司本月2日回信时说，将继续这项归还托盘计划。“聘请清洁工人的成本将增加，这将加重摊贩成本。托盘计划是重要的，因为它长期来说能降低所有租户的清洁成本。”
环境局：实施相同计划 四小贩中心生意未受打击
环境局本月4日回信时则说，付押金取托盘的“长远目标”是让食客渐渐自愿归还托盘。“到那时，就不再需要付押金取托盘了。”
信中指出，另有四个小贩中心也得付押金取托盘，即义顺公园、马西岭商场、宏茂桥4道第628座和红山中路第163座的小贩中心，它们的押金是五角钱，实施后并没有打击生意。
环境局说，据口福子公司反映，裕廊西小贩中心“大多数摊位”在实施付押金取托盘方式后，去年12月生意比11月更好。
对此，不愿具名的一名面摊女小贩说，在裕廊周边只此一家付押金，情况不一样。
“这里附近还有三个小贩中心，包括火烧后重开的裕廊西41街巴刹和咖啡店，都没有付押金取托盘，我们却成了‘白老鼠’，顾客嫌麻烦，有得选宁愿到楼下隔壁的口福食阁了。”
摊主：近半摊位空置 影响食客光顾兴致
记者周五（2月8日）下午走访时，34个熟食摊位有12个没开，包括最后一排七摊关门，摊贩受访时表示，个别摊位各有支持者，但楼下口福食阁有冷气、而楼上摊位近半空置，不少食客直言影响光顾的兴致。
管理公司说，上月底反馈小组会议后已取得共识，将采取措施增加人流，包括增设从裕廊岛到小贩中心的巴士接驳服务，考虑改变巴士路线，增加乘客量；在午餐时间免费泊车；办幸运抽奖奖励归还托盘；同文礼民众俱乐部合作，办轻快走活动吸引食客。
此外，小贩中心茶水摊也已获得售酒执照，开始卖啤酒数周，希望吸引人潮。
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