活到老学到老！81岁阿嬷原本当餐馆清洁工，之后边看边学，成为准备“小菜”的厨师。
Shashlik餐馆自1986年在乌节路远东购物中心开业，至今已有超过30多年历史，风格主要以富有俄罗斯和海南式色彩的佳肴为主。老板之一的陈忠坚（48岁）告诉记者，有好几名员工陪着餐馆奋斗超过几十年，敬业精神令人钦佩。
外号“Ah Tor”（阿嫂）的陈开梅（81岁）在餐馆工作超过30年，她受访时表示，最初负责清洁和打杂，之后被提拔，负责烹煮晚餐给员工。
“我原本就对烹饪感兴趣，在家中也会煮海南菜。过了几年，餐馆的厨师觉得我不错，就决定教我一些餐馆的佳肴，让我在旁学习。”
陈开梅透露，有厨师之后离职，便由她顶替了位置。
“我感谢有这个机会，也让我学习了许多。”
目前，陈开梅在餐馆中负责准备拿手的“Egg Millionaire”和一些沙拉及小菜。
“我把餐馆当成我的第二个家，非常喜欢在这里工作。除了休假日，几乎每天都会来报到。”
陈忠坚也表示，父亲经营餐馆时，陈开梅就已是一份子，所以也把她视为家人。
完整报道，请翻阅2019年7月3日的《新明日报》。
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