走过108年 福南街牛肉面走入历史

订户

字体大小:

有108年历史的福南街牛肉面星期四(7月11日)结束营业,吸引食客大排长龙,食客纷纷表示不舍,第四代传人则感谢食客多年来的支持。

创立于1911年的福南街牛肉面15年前由第四代传人陈巧如(44岁)接手。四代始终坚持手工准备食材,除了牛肉丸之外,牛肉、咸菜,南姜都是手工切割,辣椒酱和汤头也都是人工烹调。但因找不到人坚持这个传统,从高峰期六间分店,最终只剩下亚历山大零售中心的分店。今年5月初,店家通过面簿宣布,福南街牛肉面将在7月11日租约到期后结束营业。

订阅或登录,以继续阅读全文!

此文章为早报 订户 专享内容,什么是订户专享内容

请您选择以下方式,阅读全文:

已是早报订户,请您登录后继续阅读全文。

订阅

新用户体验价,每月只需 $0.99*。

LIKE我们的官方面簿网页以获取更多新信息