新加坡要增加本地食物生产，环境及水源部长马善高到美国旧金山考察当地科技，还品尝到用绿豆蛋白质制作的鸡蛋代替品所烹煮出来的美式炒蛋。
马善高在面簿贴文说，他在旧金山参观了一家用植物制作蛋黄酱与鸡蛋等食品的公司，公司名为JUST。
谈到所品尝到的美式“炒蛋”，他说：“卖相像鸡蛋，味道像鸡蛋，炒起来也像鸡蛋！JUST的科学家在绿豆蛋白质里找到一种特质，让食品炒起来松软，跟鸡蛋没两样。”
他说，该鸡蛋代替品不含胆
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新加坡要增加本地食物生产，环境及水源部长马善高到美国旧金山考察当地科技，还品尝到用绿豆蛋白质制作的鸡蛋代替品所烹煮出来的美式炒蛋。
马善高在面簿贴文说，他在旧金山参观了一家用植物制作蛋黄酱与鸡蛋等食品的公司，公司名为JUST。
谈到所品尝到的美式“炒蛋”，他说：“卖相像鸡蛋，味道像鸡蛋，炒起来也像鸡蛋！JUST的科学家在绿豆蛋白质里找到一种特质，让食品炒起来松软，跟鸡蛋没两样。”
他说，该鸡蛋代替品不含胆