设网站开直播 “鱼后代”创商机

网络卖鱼掀起新热潮,有人设网站,有人干脆用手机做直播。“鱼后代”们活用科技,将最新鲜的海鲜卖给不方便出门的家庭或没时间去巴刹的上班族,给传统行业注入新生机,也带动自家生意的增长。

身为“鱼三代”,司徒有善(33岁)见证了这个传统行业从兴旺到衰落。60年前,爷爷创办路边鱼摊养活一家,70年代换爸爸接手,薄利多销,让巴刹鱼档口在牛车水一代打出名气。“卖鱼好赚”,是司徒有善小时候对爸爸工作的印象,但到了当自己做老板时,却发现现实与想象大相径庭。

“以前一天一个摊位,仅大鱼就可卖两吨,现在生意最好的时候大小鱼加起来也只能卖出一吨。”

为了改变现状,司徒有善一年多前开始萌发网上卖鱼的想法,两个多月前,网店终于开张。

“起初一天只接得到两单生意,但现在一天能有30至50单,收入增长大约两成。”

司徒有善除了是老板,也负责采购。他每天凌晨1时准时出现在裕廊渔港,仔细挑选上乘海产。

“采购是最重要的环节,不允许发生差错。我不放心别人做,必须自己来。”

司徒有善回忆,严父手把手教他卖鱼时,曾要求他自掏腰包去采购。他因偷懒和经验不足,买来不新鲜的鱼,被父亲整桶倒掉,那种心痛的感觉至今铭记。

“当时有些生气,但父亲教导我,因为这样的鱼失去顾客才是最大的损失。从此我也学会了诚信经营。”

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纪志忠直播时,现场有至少10名员工帮忙,分别负责记录、准备、摆放以及将卖出的鱼立刻加工包装。(梁麒麟摄)

“卖鱼界林俊杰”为直播专门学烹饪

最近成为“网红”、被称为“卖鱼界林俊杰”的纪志忠(36岁)和父亲每天从马来西亚新山来回新加坡做海鲜批发生意。他的弟弟也和朋友合伙在马国卖鱼。纪志忠受访时开玩笑称,原本打算继承家业,却发现这门生意不容易赚钱。

“赚的钱都不够我花,我都好奇父亲以前是怎么省吃俭用靠这门生意养家的。”

为了挽救家族生意,纪志忠模仿在马国直播卖鱼的弟弟,拿着一部手机,每晚10时在面薄与海产爱好者互动,边聊天边卖鱼,还经常给粉丝介绍不同种类的鱼。

“我还专门去学习烹饪,因为粉丝经常问我这些鱼怎么煮。”

在裕廊渔港玩直播,纪志忠是目前唯一一人。他坦言,这样卖鱼没压力,直播没卖掉的鱼,清早还能卖给来采购的批发商家。八个月来生意渐好,收入增长两到三成。

完整报道,请翻阅2019年9月12日《联合晚报》。

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