老摊主患癌 临终前传手艺

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  厦门街熟食中心的“亚成(海南)咖啡”去年获选为新加坡美食节“小贩聚焦点”的杰出摊位之一。右为王禄生。(档案照)

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营业超过40年的老字号炭烤面包72岁老摊主两个月前癌逝,患病期间坚持将手艺传给妻儿,嘱咐他们:“我的事业一定要替我做下去”。

厦门街熟食中心的亚成(海南)咖啡摊因手工炭火烤面包、煮咖啡而颇有名气,多次被杂志推荐,去年获选为新加坡美食节“小贩聚焦点”(Hawker Spotlight)的杰出摊位之一。食客国际化,有来自美国、加拿大、日本、香港、马来西亚等地的旅客。

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