被指价格偏高的宁夏夜市，休息三天后继续在圣淘沙摆摊16天，摊贩经过五小时开会逐项检讨百多样美食价格，做出了一系列调整，但卤肉饭还是卖10元，只是“加料”放入卤蛋和黄瓜。此外除了炒卤味从14元减到10元，盐水鸡从12元减到10元，其他价格一律保留。
主办方负责人马振菊（阿波罗娱乐媒体执行董事，58岁）说，“没有大调”的主要原因是春节食材昂贵，许多还从台湾运来，加上生意红火排长龙，摊贩认为“还有市场”。
她说，星期一由所有30摊小贩参与的五小时会议，一一检讨了百多样美食的价格后，也决定换掉卖得不理想的食物，如炒面和炒米粉，把生意红火的美食“蔡小虎大肠包小肠”换成两摊。
“我们也决定加卖新食物，如8元三支的炸鸡翅、5元的红豆鸡蛋糕、10元的排骨酥，以及8元的葡萄柚蜜茶。”
她说，除了10元卤肉饭多加卤蛋和黄瓜，其他调整还包括“配套促销”如甜不辣（之前称旗鱼黑轮）加冬瓜茶、甜不辣加冬瓜金桔、地瓜球加芋泥球有折扣等。
台湾人气红火的宁夏夜市，从上周四（1月16日）到2月9日（农历大年十四）在圣淘沙西乐索海滩“过年”，为饕客带来30摊超过100种人气美食，包括获米其林必比登推介的圆环边蚵仔煎、拿过牛肉面冠军的正立牛肉面，以及古早味豆花、黑糖手作珍珠鲜奶等。
扣除1月20日到22日休息，夜市共摆摊20天，包括除夕初一也不打烊营业，是台湾夜市来新摆摊最久的一次。
《联合晚报》上周六（18日）报道，夜市开业后生意红火，吸引本地食客和海外旅客排队尝鲜，但好些食物价格偏高，令食客咋舌，包括一碗卤肉饭10元（当地约新币1元到2元5角）、炸鸡排12元（当地约3元5角）、金桔柠檬8元（当地约3元）。
完整报道，请翻阅2020年1月23日《联合晚报》。
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