牛车水美食街将关闭三个月 50年老字号停业

受疫情影响，牛车水美食街二十个摊位，将于4月1日起关闭三个月。

由于目前禁止所有短期访客入境，加上其他国家针对新加坡发出的旅游警示，导致前来我国的旅客减少，使旅游业及餐饮业都受到重挫。

深受游客欢迎的牛车水美食街也受到显著冲击，近日来宛如空城。

记者昨早（3月29日）走访时，不见食客，只有两三人路过，营业的餐馆和摊位也不多。

新加坡餐饮协会会长、餐饮供应商胜乐集团董事经理陈祖坤受访时表示，牛车水美食街的生意主要依赖游客，不过自农历新年生意开始下降，加上疫情升温，美食街的二十个摊位将于4月1日起关闭三个月。

他表示，趁着关闭期间，将维修及翻新各个摊位的排气系统、煮食炉等装备。一些员工将会送去接受饮食培训，也有一些人被安排到其他的食肆。

陈祖坤表示，新加坡美食街是与新加坡旅游局合作，当局表示接下来关闭的三个月会减免租金。

据观察，一些摊贩昨早陆续来收拾摊位，营业的摊位只有两家，分别是卖茶水及海鲜摊。

附近餐馆陆续关门，人手减三分之一，一天收入仅200元。

记者走访位于美食街两排店面，只有三四家餐馆营业。

其中一家营业的火锅店员工受访表示，人手已减了三分之一，如今也实施轮班制度。

烤肉店员工则透露，每日收入仅200元至300元左右，只能勉强维持水电费成本，继续营业是为了尽量减少损失。

“目前老板包食宿，但收入减少，希望能早日熬过这个艰难的时期。”

本地超过50年历史的老字号餐馆“肥仔荣”，于2014年搬到牛车水的史密斯街营业。如今，相信受疫情影响，餐馆已大门紧锁，店内早已清空，只留下门外的几件旧家具。

餐厅原址的玻璃窗上贴着告示，写着“本酒家将从3月16日停止营业。感谢大家一路的支持。”

“肥仔荣小厨”目前仍在武吉巴督东4道第273座组屋的咖啡店经营煮炒生意。摊位职员透露，营业已一年，至于牛车水餐馆为何关闭，职员表示不知情。

记者已尝试联络“肥仔荣”餐馆的负责人，至截稿前未有回复。