粒粒飘香 颗颗有情:访2炒饭达人

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(左))许耀元1995年接手陈福记,一度开设多家分行,但是于2016年全数关闭。他在重整整个炒饭生产链后,近日在大巴窑6道重新开设店面,再次挂上陈福记招牌。 (右)李嘉俊16岁就辍学,到餐厅当学徒,后来研发出自己的炒饭秘诀,2017年时以20岁的年纪拿出所有积蓄创业,目前开设两家“炒饭之王”。
(左))许耀元1995年接手陈福记,一度开设多家分行,但是于2016年全数关闭。他在重整整个炒饭生产链后,近日在大巴窑6道重新开设店面,再次挂上陈福记招牌。 (右)李嘉俊16岁就辍学,到餐厅当学徒,后来研发出自己的炒饭秘诀,2017年时以20岁的年纪拿出所有积蓄创业,目前开设两家“炒饭之王”。

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一盘简单的炒饭,会让你想到什么?是用剩饭剩菜做成的简单料理,还是在宴会最后纯粹用来填饱肚子的碳水化合物?

这个看似平凡无奇的配角,却被本地两家餐馆视为镇店之宝,赋予它新生命,也吸引了许多饕客慕名前来。

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