一只鸡能切17盘 摊贩月赚5000元？

一只鸡能切成17盘？网民热议摊贩一个月可赚5000元。受访鸡饭摊贩表示，算法过于简单，成本五花八门。

近日，一个本地美食网站刊登了一篇网文，题为“在新加坡卖鸡饭，一只鸡可以切多少碟？一碟3.50元真的可以赚钱吗？”文章提到，有人称将鸡翅膀、鸡腿、鸡胸等部位切分成约17碟鸡饭出售，每盘卖3.5元，一只鸡的收入就是59.5元。有网民也说，不同摊贩切的份量不一样，有的只切成10至12盘鸡饭。最后也有人热议，扣除成本后，摊贩的月收入能有5000元吗？

对此，记者询问了一些鸡饭摊主，大部分表示一只肉鸡能切成约16盘鸡饭出售。

另外，记者也订购了一只鸡，现场见证摊贩将肉鸡切块切片后，分成了16盘鸡饭。

针对5000元收入的说法，大巴窑北第206座的傅记鸡饭负责人傅宝贵（40岁）表示，生鸡的价格约9元多，不过单纯以切成多少盘鸡饭来算利润，过于简单化。

“柴米油盐等都是成本，不同米、辣椒、以及煮鸡饭所需的香料价格也都不一样。”

他表示，他和两名亲人在档口打拼，每人的月收入大概1200元。

另外，位于牛车水小贩中心的“元朗油鸡饭博士”摊主王强则表示，1.7公斤左右的甘榜鸡由于较少鸡胸肉，只能做7盘左右，至少要卖三四盘鸡饭，才能维持一只鸡的成本。

完整报道，请翻阅2021年1月24日的《新明日报》。