李国雄：一顿饭是人生的泉源

许多时候，我们有兴趣去学某些事，都是因为个人的情感和意愿得到尊重而启航。

有人问我的太太，她有什麽爱好？想来想去，第一是看书，喜爱求知的乐趣，其次是烹饪。以前在香港，学过做小笼包、搓馒头，以及一些北方趣致的点心；后来到了新加坡，发觉各式菜肴云集，除了不同地区的华人菜肴，还有各国及东南亚的美食；当中印度煎饼（Parathas）、娘惹菜，以及娘惹糕点等最有特色。有时看到她在图书馆，不断翻阅各式烹饪书籍，颇有“相看两不厌”的感觉。

现代都市人的生活步伐比以前快很多，不像传统社会，人们日出而作，日入而息，然后回家做饭吃。我曾经听过这样的感叹，日常生活太忙，很少在家做菜，厨房的用途只剩用来烧水。有人把都市人的生活归纳为三部曲：睡觉、工作和找吃；人生就好像立在河边不断转动的水车，刚把水捞上来又再倒回去；周而复始，没有停息。这个感触，其实是开启我们心灵的一把钥匙，这一下的转动让我们猛然反思，醒悟到生活和饮食不尽是为了满足肚腹。