交流站:喝茶能“养生”吗?

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华人自古就有喝茶的习惯,在新加坡,大家也常喝茶,不管是“钓鱼”还是真正泡上一壶好茶,都会给人带来享受。有朋友问我,在新加坡这么热的地方,喝茶有好处吗?以前我不喝茶,无法用亲身经历来说明。最近我有机缘,常和各国朋友一起喝茶和静坐,随着身体慢慢的变化,思想上也产生了很多的领悟。

在新加坡常喝茶确实可以达到“养生”的目的。首先,新加坡地处地球赤道,一年四季天气炎热,国人喜欢吹冷气、喝冰水,殊不知在天气热的时候,人体毛孔开放,阳气外散,内则空虚,寒气易入。此时若是过于贪凉,反而容易伤风感冒,或者导致“寒邪直中”脏腑,对健康造成损害。因此,中医提倡“大渴宜温饮”,就是在天热的时候,饮食更须温补阳气,才会令身体内外一体,健康无虞。

而喝茶就可以借助茶水的热能,温补人体阳气。一般来说,喝茶时,每个人根据自己的体质和健康状况,会有不同的反应,但大多数人都会觉得出汗增多,有的人身体局部会有往外冒凉气的感觉,这些都是我们自身的阳气受到茶水的热能催发以后,阳气振奋,自动排除体内湿气寒气的反应。绝大多数人,喝茶以后,都会觉得天气也不热了,内心也更静了。究其原因,是因为身体内外阴阳平衡,更加通畅的缘故。因此,从温度上说,热热的茶水有养生作用。

其次,“茶气”对人确实有调理作用。为什么我们是“喝茶”而非“吃茶”呢?从营养获得角度看,把茶完全吃入胃中,当然得到最多。“喝茶”只是让部分茶的营养溶入水中,岂不是浪费?

恰恰相反。现代物理学就研究出“物质就是能量”,世间万物都是振动频率不同的能量。振动频率低的成为有形物质,振动频率高的成为无形物质。以茶为例,我们看得到、摸得着的部分叫茶的“形”,而看不见、摸不到的茶的能量,叫“茶气”,茶气的振动频率高于茶体。

怎样才能得到茶气呢?正如日本科学家江本胜博士的研究结果“水知道答案”所揭示的,水有着惊人的对各种物质的信息接纳、传播、记忆能力,而人体70%以上是水,所以“同气相求”,以水的形式带来的能量会更快地被人体吸取、转化。所以“喝”茶所得的“茶气”能量远远高于“吃”茶。

同样地,在中药的使用上,为什么很多治疗用的中药用水煎煮,喝其汤液,而不是把药材全部切碎吃了呢?其实,与喝茶一样,中医用药时,很讲究药味的升降沉浮、四气五味,这些能量虽然是无形的,但才是中药的精华,对中医治疗疾病相当重要。药物煎剂或在煎剂基础上做成的成药,对人体能量的平衡或流通起着很大的作用,所以东方医疗、养生文化崇尚“炼精化气,炼气化神”。

总的来说,在新加坡喝茶,从温度上,从茶气上,都会对人体健康起到促进作用。当然,这些茶必须是洁净的,无污染的,茶师的心必须是静的,喝茶的人也必须是开放的,这样才能得到茶气的滋养,否则就真的只是喝了“茶水”,缓解了口渴而已。

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