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交流站:传统湿巴刹迈入夕阳

作者说,传统湿巴刹热不起来,没有出现购买人潮。(档案照)

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农历新年前几天,超级市场里人头攒动,大家忙着采购年货,收银处满满都是人。传统湿巴刹反而热不起来,没有出现购买人潮。

现在的人喜欢到有冷气的超市购物,湿巴刹似乎过时了,上巴刹的都是中老年人。

随着教育水平提高,许多夫妻都上班,所以基本上没有时间上巴刹采购食材,或者只能在下班后傍晚时间到超市匆忙采购一些。巴刹都是做早市的,很难满足现今的采购习惯。巴刹小贩一大早就开档营业,若要改变营业时间,以适应消费习惯的转变,也不是一件容易的事。

不过,若巴刹小贩不改变,依旧只做早市,如何维持顾客群?生意减少,小贩又如何维持生计?此外,第一代摊贩多数已年老,他们的子女不愿接手生意,也让巴刹小贩这行渐渐成了夕阳行业。

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