2019冠状病毒疾病肆虐，全球恐慌，马来西亚宣布锁国到3月底，本地的疫情也紧张，染病人数天天增加，早破200大关，叫人心惊胆战。据说疫情还要持续到年底。
政府天天劝导民众不要到人多的地方，经常用肥皂洗手，每天量体温两次，打喷嚏或咳嗽时捂住口鼻，以及聚餐时用公筷公勺等。
防冠病传播，人人有责。上述措施只要个人配合，不难做到。最难的是，聚餐时一桌多人，用公筷公勺，须大家的合作，人人遵守，才能水到渠成。
出席过很多宴会，菜端上桌，侍者帮忙分菜，人人一碗，谁都有份，如此吃法，既文明又卫生。不过，常有人反对侍者帮忙分菜，理由是自己夹菜吃才有味道，爱吃什么便夹什么，这才有吃酒席的乐趣，由侍者分菜便失去了这个乐趣。
聚餐不用公筷公勺，最常见的坏处是，一碗汤或一盘菜端上桌，各人的筷子都往菜里夹，大家的汤匙都向汤里舀。那些汤匙与筷子，难免占有各人的唾液，唾液若有病菌，传染便来，即使没有病菌，如此吃法，也不卫生。
有个友人，吃相难看，用筷子夹菜，喜欢把筷子含在嘴里，像在品味，含了许久。筷子占满唾液，才拿出夹菜。还有一些人喜欢在一盘白斩鸡挑来挑去，挑他喜欢吃的部分。那盘白斩鸡留下他的唾液，多不卫生。如果用公筷公勺，便不必担心这些问题了。
我两度随周和顺的书法班出游，一团30多人。最难忘的是，不管玩到哪里，每次用餐时，周和顺都叫酒楼准备公筷公勺，让大家吃得斯文，吃得开心，不必担心卫生问题。我不喜欢吃西餐，但欣赏西餐吃法，各人有各人的盘碟和刀叉，自己吃自己的，不怕别人的病菌飞进自己嘴里。
聚餐时用公筷公勺是个老话题。记得2003年沙斯肆虐时，政府已多次疾呼，为了防止病菌传染，聚餐要用公筷公勺。那时还有“自己归还碗筷”运动，搞得热乎乎。在小贩中心，看到很多人用餐后，动手归还碗筷，腾出座位给其他人。但到今天，快20年了，已很少见到有人自己归还碗筷，聚餐时用公筷公勺也不普遍。
冠病肆虐，人心惶惶，为防病毒传播，餐饮卫生特别重要。期待社会再次发起公筷公勺运动，不但酒楼宴会要用公筷公勺，小贩中心也要配合，哪怕是三两个人用餐，也要这么做。这种卫生习惯，马虎不得。希望冠病消失后，聚餐用公筷公勺会成为新加坡人的餐饮习惯，吃得文明，吃得健康。
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