谨答复《联合早报·交流站》于7月27日刊登的何锦全读者投函《疫情下食物供应的反思》：
新加坡食品局一直通过进口来源多元化、本地生产和海外生产等三种策略，来保障我国的粮食供应。虽然迄今为止，进口来源多元化发挥了良好作用，但由于超过九成的粮食为进口，我国很容易受到疾病暴发、气候变化和全球大流行病如2019冠状病毒疾病等外部因素所造成的粮食供应中断的影响。
因此，我们于2019年制定了“30·30愿景”的目标，旨在2030年或之前，让本地出产的农产品满足国人三成（目前还占不到一成）的营养需求，并把重点放在蔬菜、鸡蛋和鱼。这是一个宏大的目标。
由于我们只有不到1%的土地用于粮食生产，我们须要利用科技来实现“30·30愿景”。自2017年起，我们通过土地竞标的方式，将农业用地颁给采用前景备受看好的科技的公司。我们还计划重新开发更大的林厝港地区，使我们的农场业者能够增加粮食生产。我们会将农场业者关于利用中央设施和服务，以降低粮食生产成本的反馈考虑在内。
此外，食品局也一直设法在本地开发更多的替代空间务农。2020年5月，我们开放全岛九个建屋发展局多层停车场顶层务农空间供竞标。这类空间还有一个额外的好处，就是让公众更贴近耕作活动，以更好地了解食物从“农场到餐桌”的过程。民众也可参加一些活动，如由国家公园局推出、鼓励家庭园艺的食用园艺计划（Gardening with Edibles）。
为了发展和支持农业食品生态系统，食品局认识到发展本地农业和水产养殖科技人才管道的重要性，他们须对城市农业流程和商业模式有深入了解，并具有工程和信息通信科技等方面的专业知识。我们一直与政府机构、高等学府和业界相关者合作，制订和推行各种既满足业界需求，又不造成供过于求的培训计划。在过去的两年里，我们与淡马锡理工学院和共和理工学院合作，推出了水产养殖科技和农业科技的专业文凭课程。这两项课程都属于技能创前程工读计划。今年晚些时候，我们还将与南洋理工大学和荷兰瓦赫宁恩（Wageningen）大学暨研究中心联办食品科学技术（Food Science and Technology）研究生证书课程。
新加坡食品局食品供应保障署高级署长周永忠
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