郑浩川:迷你超市如何应变求存

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迷你超市业主须不断推陈出新,想出更好的方法为顾客提供服务,才能在激烈竞争中生存下来。(档案照片)
迷你超市业主须不断推陈出新,想出更好的方法为顾客提供服务,才能在激烈竞争中生存下来。(档案照片)

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迷你超市是新加坡特有的产业。

曾经,街坊到迷你超市购买白米或面粉时,都是从大麻袋舀出装袋再秤重散卖,而并非像现在看到的包装袋白米或面粉。店主与顾客已熟识并以名字相称,甚至让顾客在现金不足时,能够赊账。

随着顾客需求的改变,迷你超市也跟着进步与发展。如今,装在大麻袋的白米和面粉已非常景,取而代之的是有机酸乳酪及麦片和韩国零食。

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