自被广泛怀疑源自武汉华南市场的2019冠状病毒疾病，于去年12月暴发以来，公共卫生和动物权利支持者，就一直呼吁严加检查“海鲜市场”。在这些市场中，各种活动物彼此之间、与人之间极其接近，它们被现场宰杀销售。这些市场为新病原体的跨物种传播，创造了良好的条件。整个亚洲都有这类市场，它们支持着其他行业，如餐馆、旅游、传统医药等。
我们对中国野生动物交易略知一二。2016年，我们为研究一些靠近澳门和香港的中国城镇的地下银行，而做了一些访谈，一名地下银行家给我们展示了洗钱之外的服务。“今晚我可以轻松地让你们吃到猴子，”她炫耀道，然后给了我们一个位于珠海郊区的私房餐馆的地址。
我们拒绝了“野味”邀请，但还是决定去探访一番。我们从珠海市中心出发，大约一小时后就发现，在远离市中心的地方，经营非法野味生意的餐馆遍地皆是。我们了解到，大部分动物来自当地偷猎者，或者像武汉华南市场这样的野味市场。
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