柳金财：争辩中的中国粮食安全议题

中国虽是农业大国，却非农业强国，人均有效耕地面积低于国际平均水平，以拥有7%有效耕地，维持全世界高达20%的人口，因而维持粮食供给链不虞匮乏，成为国家战略安全目标的“重中之重”。

中国政府宣称，中国正处在历史上粮食安全形势最好的时候。然而中国粮食自给率一向低于安全标准值，导致大量进口粮食作物；尤其是2020年，中国粮食安全受到冠状病毒疫情和汛期洪灾、蝗虫等虫害之影响，更显粮食供给之短缺。

无独偶有，7月22日中国国家主席习近平到吉林省考察，关心粮食生产和安全，即呼吁将保障粮食安全放在突出位置。8月11日习近平呼吁民众节约饮食用度，勿浪费粮食后，引发外界疑虑究竟中国粮食安全是否面临危机困境。然而，无论这是反映中国“居安思危的思维方式”，或是凸显中国粮食安全的困境，节约用度仍是必要政策倡议及社会美德。