七个你不可不知的韩国“酒文化”

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文:郑迦馨

韩国人的生活文化中,八字不离“酒”。酒可说是韩国人之间拉近距离,打成一片的重要媒介。韩国人开心要喝酒,伤心更要喝酒;夏天喝酒图凉快,冬天喝酒暖肠胃。大学生们开学就要集体喝酒,打工族更免不了喝酒应酬,就连赢球或输球都可以喝酒。在韩国不仅喝酒的理由多,就连各类不同的酒也有自己相应的下酒菜。

韩流袭卷狮城,本地韩国酒馆食肆林立,就连超市也售卖起各类韩国酒。本报为你特制了七个你不可不知的韩国“酒文化”视频,分享韩国喝酒小贴士,让你更了解韩国文化。这个新春佳节,与亲友把酒言欢之时,也能多个闲话家常的话题。在早报网特别推出的在“春来早报喜—样样猴”网站上,也有各种图文并茂外加视频的资讯,为用户提供过年好介绍、好点子、好去处,以及生肖运势介绍等,内容包罗万象,实用又有趣。

酒后吐真言 化解误会好时机

在韩剧里经常看到同事之间下班后邀约喝酒的情节。其实下班后与同事喝酒,三杯黄汤下肚后就是口吐真言的时候了。所有的误会与不快都有机会在这酒局上化解,因为在韩国,愿意与对方喝酒,代表愿意聆听对方心里话的意思。因此,“酒文化”可说是韩国文化里重要的一环,怎么喝酒更是一门深奥的学问。不会韩语没关系,但不懂韩国酒文化,在韩国可是要闯祸的。

喝酒也讲究长幼有序

韩国文化受儒学影响深远。至今,儒家伦理在韩国社会里依然根深蒂固,并与现代生活紧密结合。同桌喝酒第一件事,就是搞清楚对方的年龄辈分,再对以相应的礼仪。因此在韩国,初次见面被问起年龄,是件平常事。

长幼有序的体现在于,和长辈同桌喝酒时,必须让长辈先喝,晚辈则要稍微侧身,别过脸喝酒,以示尊敬。又或举杯敬酒时,必须注意杯子的高度,以不可高过长辈为准。为别人斟酒或是接酒时,也必须双手捧着酒瓶或酒杯,或用左手托着右手,才是礼貌的表现。

不同酒的“内定”配菜

一般韩国人聚会的时候最常喝烧酒。而烧酒和韩国烤肉这样的搭配,是韩国人心中的首选搭配。去年各大烧酒品牌也对准女性消费者的口味,推出的改良版水果口味的烧酒,石榴、桃子、青葡萄、柚子、葡萄柚等口味一应俱全,很受欢迎。一些水果口味的烧酒,推出之际马上卖断,一瓶难求,人气之高可见一斑。韩国人还有一个习惯,就是在下雨天喝米酒。一般人还会点份海鲜大葱煎饼做搭配,厚实又香脆的韩国煎饼,堪称是韩国人公认与甜米酒最百搭的下酒菜。

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