【国庆特备】创意料理PK传统美食　第1战：椰浆饭

为迎接国庆日的到来，许多餐馆都陆续推出融合了本地风味的创意料理。但这些颠覆传统的美食，是否也能赢得传统美食老板们的青睐？

在《创意料理PK传统美食》的系列中，zaobao.sg分别找来售卖传统椰浆饭、海南鸡饭和榴梿的老板们，让他们品尝最近在市面上出售的改良版新加坡美食。

《创意料理PK传统美食》第1战：“椰浆饭鸡肉堡”和“椰浆饭寿司” 大战传统椰浆饭！

“椰浆饭汉堡”少了“饭”，还称得上是椰浆饭料理吗吗？

麦当劳日前推出的“椰浆饭鸡肉堡”（Nasi Lemak Burger）席卷全城，形成一股热潮。民众抢着尝鲜，造成汉堡在出售短短两个星期后就断货。

针对“椰浆饭鸡肉堡”的滋味，民众褒贬不一。有人认为鸡肉吃起来香且厚实，但也有人认为汉堡少了饭，吃起来没有椰浆味。

除了汉堡之外，本地寿司店Maki-san也配合斋戒月推出“椰浆饭寿司”（Nasi Lemak Maki）。

寿司卷内含有鸡蛋、椰丝、江鱼仔、花生、黄瓜、乌打甜不辣（tempura otak）和叁峇（sambal）辣椒酱等椰浆饭配料，却使用了日本米饭代替椰浆饭。

但这些颠覆传统的创意料理，是否能虏获传统美食老板们的心？

究竟“椰浆饭鸡肉堡”和“椰浆饭寿司”是否能成功征服售卖传统椰浆饭的Village Nasi-Lemak Bar老板娘陈嘉慧（Michelle Chen）的味蕾？老板娘甚至大方公开叁峇辣椒酱的烹煮秘诀！

点击看看《创意料理PK传统美食》第1回合鹿死谁手吧！