精致汉堡的美味要诀

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新加坡近来掀起精致汉堡热潮,不少外国品牌进军本地。有美国、德国、韩国风味等不同特色的汉堡,任食客挑选。

本地也有业者推出新加坡煮炒汉堡,有辣椒螃蟹,排骨王,咖啡猪扒等口味,创意十足。

除了选用优质食材,怎样才算是好吃的精致汉堡?

记者访问本地新开张汉堡餐馆Burger Labo负责人陈经纶(44岁)。他自认不爱吃汉堡,但却花了约4年的时间“研究”汉堡,过程中当然也就吃了不计其数的汉堡。

点击看视频,听他怎么说。

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