酵母是烘焙面包的关键，不需要酵母的花生酱面包，你做过吗？
最近很多人宅在家开始烘焙，自己做面包。西方流行起制作花生酱面包，而且是一个1932年出版于Five Roses: A Guide to Good Cooking这本烹饪书的面包老食谱。特别之处就是，不需要酵母。
那时候全球经济大萧条，人们的食材选择不多，于是善用现有食材。 记者试做的结果是，完成品外形确实如面包，但切开发现面包质感比较像蛋糕，属于厚实口感。也许烤制时间或热度仍不足，需要再尝试。如果你试后成功，不妨和记者分享窍门。
＠花生酱面包食谱
材料：
- 面粉260g
- 发粉4茶匙
- 糖50g
- 盐半茶匙
- 牛奶320ml
- 花生酱125g
步骤一：
- 将面粉、发粉、糖和盐，一起搅拌。
- 加入牛奶和花生酱，混合在一起成糊状。
- 放入160摄氏度的烤箱里60分钟。
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