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视频试评:自制水粿

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雪白的“小碗糕”,飘着淡淡米香,搭配香味四溢的菜脯,是许多人爱吃的水粿。这带有古早味的美食,可当早餐或茶点。

粿要达到滑溜顺口,关键在于掌控好米浆的浓稠度。家中没有模具的话,也可以用小碗或小茶杯。或者,直接用蛋糕模,蒸好后切块。菜脯或咸或甜,可根据个人口味调整,做最合意的味道。

食材步骤不算复杂,跟着视频学做,可以在家随时解馋。可点击视频看看。

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