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带你探索牛车水鲜为人知的另一面

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以前发愁年假不够用,现在发愁怎么用?与其请假呆在家,不如跟谢韵仪去牛车水走走看看,这个你熟悉的老地方,其实还隐藏着很多你可能不知道的好去处。


让你犹如置身东京的日本酒吧、最有气质的华文书店、开在古迹中的酒店......听起来是不是很新鲜?牛车水除了是你记忆中的样子,街头巷尾其实还藏着好些鲜为人知的地方。在这里,新与旧交织,百年老店和新潮酒吧共存。无论你是喜欢传统元素,还是热爱潮流文化,跟随我们的脚步,你将看到一个不一样的牛车水。

沉浸在南洋历史文化里

这里是将近200年历史的古迹,也是你今晚要下榻的精品酒店!华绣酒店坐落在直落亚逸 -- 新加坡最古老、拥有众多国家古迹的街道之一。酒店入口就在建于1824年的福德祠内。祠堂内最吸引眼球的是正殿中央的庙会模型,模型里的人物栩栩如生,生动重现当年的生活场景,趣味盎然。

穿过祠堂就是大厅,大厅设计既有传统元素,又具有现代感。墙壁上的百家姓装饰更为酒店增添历史文化气息。在这个商场与酒店结合的公共空间,还能看到裸露的红砖墙,这些都是历史的痕迹。酒店客房门口也用中文姓氏做标志,如果你碰巧住在自家姓氏的客房里,那感觉一定相当特别。客房设计同样古色古香,从桌上的珠宝和梳妆盒摆设,复古造型的电话,到浴室里的青花瓷洗脸盆,各种古典风味的摆设令人十分惊艳。

华绣酒店邻近安祥山和客纳街(Ann Siang Hill and Club Street),这里以时尚餐馆和酒吧闻名。夜幕降临,从华绣酒店步行来到这里,沉浸在这片时髦与传统并肩的街区的悠闲气氛中,仿佛就在刹那间找回了度假的感觉!

华绣酒店(Amoy Hotel)
地址:76 Telok Ayer St, Singapore 048464
电话:6580 2888


漫游小贴士

来牛车水,一定离不开吃喝玩乐。建议你在晚餐时间先去老字号品尝本地美食,再到新潮酒吧把酒言欢,让你的味蕾体验一番传统与现代融合的探险之旅。


邂逅19世纪的音乐盒

说到音乐盒博物馆,可能有人会联想起日本的“小樽音乐盒堂”。其实你知道吗?新加坡也有一间音乐盒博物馆,就坐落在牛车水直落亚逸街天福宫隔邻的崇文阁原址。

推开博物馆厚重的门口,映入你眼帘的是各种尺寸的古旧音乐盒。细细端详眼前的古董,我们仿佛踏进了一个音乐盒演绎的时光隧道。这家博物馆是日本商人大类犹人(Naoto Orui)创办的,馆内收藏的音乐盒有40多件,大部分是1700年至1900年之间的古董,其中多数是大类犹人的收藏,藏品多数来自瑞士和德国,有几件来自美国。

馆内最特别的藏品是一架德国制造的名为“Atlantic”(大西洋)的自动奏乐器,里面装置着6种不同乐器,自动运转时,宛如一支无人大乐队,首首曲子都弹奏得欢乐热闹。馆内还有几台古老的点唱机,据说在古时候都是摆放在公共场所供人们点歌来陶冶情操的。其中最有特色的点唱机内部含有十张光碟,需要投放硬币此才能播放。顾客先挑选自己喜欢的音乐,然后投放硬币,选好的光碟会自动缓缓升起,播放美妙的歌曲,音乐结束以后,光碟亦会自动缓缓回到原位。

在博物馆内逐一参观这些年代久远的古董音乐盒,不但能见识工匠们的精湛手艺,还可以了解到藏品背后的故事,这样走走看看,是不是特别有意思呢?

新加坡音乐盒博物馆(Singapore Musical Box Museum)
地址:168 Telok Ayer St, Singapore 068619
电话:6221 0102


带你穿越去东京

你以前是不是像很多国人一样喜欢去日本旅行?来到Live Twice酒吧,瞬间你就会有穿越到了东京的感觉。这是一间“世纪中期现代日本风”酒吧,复古装潢把客人带进60年代东京银座酒吧的氛围中,细致内敛的格调又仿佛让人置身于王家卫的电影场景里。

与大多数的日本餐馆和酒吧一样,这里的设计倾向于极简风。吧台建在一个舒适的高度,你可以坐在高背凳子上,一杯酒在手,舒服地消磨一个晚上,或者与三两好友,围坐在一个安静的角落,品酒,谈心。这里没有一般酒吧的喧哗吵闹,安静从容的气氛和格调,让都市人浮躁的心情慢慢沉淀下来。

不说你可能不知道,这个日本风酒吧有一款以詹姆斯·邦德电影命名的007. VESPER鸡尾酒,不知道“Live Twice”的名字是不是也来源于此。除了这款邦德鸡尾酒,The Mizuwari、The Salty Dog 和 Spring Riot,都是酒吧常客们钟爱的酒品。Spring Riot译成华文,就是“春日的悸动”,是不是别具一番诗意呢?

除了酒品,你也可以尝尝这里的日式餐点。这里的Sando日式三文治非常受欢迎,有牛肉、猪肉和炸虾三种口味。为你特别推荐牛肉三文治,牛肉软嫩多汁,一口咬下去,嫩滑鲜美的滋味从舌尖弥漫开来,真是不可多得的享受啊!

Live Twice酒吧
地址:20 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089834
网址:livetwice.sg
电话:9011 8304


驻足最有气质的华文书店

很难想象在热闹的牛车水,静静地藏着这家书店。来到草根书室,你可能也会赞同很多人对它的评价,那就是新加坡最有气质的华文书店。

推开草根书室的大门,书店独有的幽静气息扑面而来。这家书店设在武吉巴梳,一条充满历史故事的街道上。书店外摆着多棵植物和石凳,玻璃橱窗的摆设独特,让人无法一眼就猜出这是一间书店。

草根书室是新加坡华文独立书店兼出版社,创立于1995年,原址位于国家图书馆对面的桥北中心,2014年搬迁至武吉巴梳现址。草根书室除保留原有中外历史、中西方哲学、西方和日本翻译文学等类别外,亦增加绘本、生活美学和饮食文学等不同风格的书籍供读者选择。

草根书室经常举办各式各样的文艺活动,包括新书分享会、读书会、电影与戏剧讨论、现场音乐表演和绘本亲子阅读等。每一至两个月会有不同主题的展览如电影海报展、绘本展、传统服饰和手工艺品展等,使书店呈现不同风貌。

实体书店是文化风景的重要坐标。驻足这家最有气质的华文书店,随心翻阅几本悦心悦目的书籍,沉浸在书本的世界里,身未动,心已远,别有一番滋味在心头!

草根书室(Grassroots Book Room)
地址:25 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089839
电话:6337 9208
网址:https://www.facebook.com/grassrootsbookroom/


尝尝米其林煮炒

出来玩,怎么少得了吃。现在就带你去一家连续几年荣登米其林推荐餐厅的煮炒老字号- 国成(球记)餐室。很多人爱吃煮炒,是因为爱它的“镬气”。国成(球记)可说是镬气传三代,从六七年代的煮炒摊位到现在的餐室,煮煮炒炒近半个世纪,就是靠“镬气”吸引了一代又一代的食客。

国成(球记)的名气很大,店面陈设却十分简单,店内摆的是塑料桌椅,白色瓷砖墙壁上贴着一条条彩色菜名贴纸,完全是人们记忆中80年代咖啡店的模样。

这里几乎天天满座,要尝尝这里的“镬气”好料,可要耐心等哦!很多国成(球记)的熟客都会点这里的大虾滑蛋河粉或大虾粗米粉汤。爆炒过的大虾让这道美食香味四溢,加上秘制酱汁和参峇辣椒,无论是汤的,还是干的,都别有一番诱人滋味。国成(球记)的另外一道人气美食是“巧手三宝煲”,以墨鱼、虾和鱼肉混合成的馅料做成的酿豆腐扎实饱满,配合独家酱汁,吃起来非常弹牙可口。想知道这家餐室还有哪些招牌菜,就早点去排队等候吧!

国成(球记)餐室(Kok Sen Restaurant)
地址:30 Keong Saik Rd, Singapore 089137
电话: 6223 2005


做一回《花样年华》的女主角

张曼玉在《花样年华》里身着旗袍的曼妙身姿令人倾倒。你想不想也定做一袭专属旗袍,展示一番东方美,即使不能媲美张曼玉,相信自有一番别样风采!

你知道吗,在牛车水就藏着一家40多年历史的金手剪旗袍店。来到牛车水,不妨来看看这家老字号的旗袍专卖店。旗袍店店主李琦颖,自13岁开始向母亲学习手工制作旗袍,至今已有40多年了。这里售卖各种款式、花色、质地的旗袍,选择之多,可说是没有不合你身的成品款式!

当然,如果你喜欢的话,也可以在这里定制一袭自己的专属旗袍,从面料、图案到点缀品,一切都有你做主。师傅们会根据你的轮廓曲线,为你量身定制,旗袍不但剪裁得当,每个花扣都坚持用同色布料滚边,以纯手工缝制而成。穿上自己的专属旗袍,心情是不是格外陶醉呢?
 
金手剪旗袍店(Golden Scissor Cheongsam)
地址:New Market Rd, #02-1112 People’s Park, Blk 32, Singapore 050032
电话:8163 0178


一起来做牛车水大侦探

牛车水出了“连环命案”,正在征求各方侦探一起来破案?难道这是真的?哈哈!这其实是特旅精品旅行社Tribe与户外寻宝解密游戏公司Ransack主办的密室逃脱游戏之牛车水谋杀案”导览团。

听起来很有趣对吗?报名参加这个互动式导览团,你就能在逼真场景中扮演“一日侦探”,抽丝剥茧,帮忙侦破这个“连环命案”!参与者将分成小组,自行决定路线和携带在身上的物品。在游戏主持人兼导游的带领下,实地走访牛车水,寻找线索,解开层层谜团。

为了让参与者更加入戏,导游扮演在牛车水出生的角色并分享在牛车水成长的点点滴滴。途中还会遇到“阿玉阿姨”、大耳窿“拉吉”、杂货店东主“阿齐”等牛车水人物,让“破案”的过程更加有趣好玩。

这个导览团开放给七岁以上的公众参与,时间为每个星期五、六和日上午10时至中午12时,每人收费50元。

“牛车水谋杀案”导览团
网址:https://tribe-tours.com/tours/murders-outdoor-escape-room-game-tour
电邮:bookings@tribe-tours.com
电话:96600687


来一杯那熟悉的古早味

在桥南路和史密斯街交叉口,有座红得鲜明而抢眼的老建筑,它就是南洋老咖啡(Nanyang Old Coffee),一间带有老新加坡风情的咖啡室。

走进店内,一阵阵熟悉的南洋咖啡香就扑面而来。南洋老咖啡店面不大,经过悉心布置,特别营造出20至40年代的氛围,让人仿佛进入旧时光里的咖啡店。

南洋老咖啡曾获得全国最佳传统咖啡奖,很多人爱喝这里的老咖啡是因为它独特且香浓的口感,咖啡苦里隐藏了微微的甘甜味,这也是新加坡人熟悉且热爱的古早味。除了咖啡和传统早餐,店里也供应咖喱鸡、叻沙等本地小吃。

值得一提的是,南洋老咖啡不单纯将自己定位在一间咖啡店,更着力保留传统文化。店铺的第二层楼有迷你咖啡博物馆。在这个空间里,岁月好似就停留在过往瞬间。来到这里,来一杯南洋老咖啡,让心情在咖啡香里沉淀下来,你品味的不只是一杯好咖啡,还有经过岁月积淀的浓浓的人情味。为了让国人更好地了解新加坡传统咖啡的历史文化,南洋老咖啡还不时举办老咖啡工作坊,为你细细道来南洋咖啡的“前世今生”。有兴趣的话,可以留意哦!

南洋老咖啡
地址:268 South Bridge Rd, Singapore 058817
网址:https://www.nanyangoldcoffee.com/
电话:6221 6973


秘密好去处

牛车水还藏着哪些鲜为人知的好去处?爱吃,爱玩的 Maple Bear 美术指导林莹莹,一谈起牛车水就眉飞色舞。她从小就爱跟妈妈一起去牛车水吃东西,买东西。想知道牛车水有哪些鲜为人知的好去处,问她准没错。以下就是她的好介绍。


你知道吗?

牛车水打卡拍照地

安祥山公园后面的壁画,艺术气息扑面而来。

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安祥山的旋转楼梯,传统店屋和商业区的高楼大厦尽收眼底。

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 在牛车水的大街小巷,随处可见一幅幅生动传神的壁画,再现牛车水昔日的生活场景,在这些壁画前留个影,别有一番情趣哦!

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【本文由新加坡旅游局和新加坡报业控股呈献】

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