冰淇淋小贩超龄实习生

冰淇淋的吃法千变万化，但可你知道，把长形冰淇淋包在面包中或夹在饼干里是新加坡独有的吃法？而这种冰淇淋只有街头冰淇淋推车小贩在出售。

根据食品局（Singapore Food Agency）的数据，本地只剩下13名街头小贩可以在任何“公共区域”出售冰淇淋。这些小贩大多都到了退休的年龄，营业执照也不允许转让，因此这门行业可能会走入历史。取而代之的是新一代的冰淇淋咖啡座，卖的是一球一球、西式的甜筒冰淇淋。

卖冰淇淋为自力更生

今年89岁的黄哲文是本地年纪最大的流动冰淇淋小贩。他每天风雨不改，在森林大厦门前摆摊，一卖就卖了20年。

黄哲文说：“我算是晚出道的了，70岁才开始卖冰淇淋。一开始也没人教我怎么做这门生意，都是看别人怎么卖，就跟着学起来。”

黄哲文是个独立的老人，他选择自力更生，靠劳力养活自己。卖冰淇淋除了让他赚钱吃饭，也是他的精神寄托。他的生活很有规律，每天早上8点到批发商那里取货，10点摆摊到傍晚5点才收摊。空闲时看看报纸，跟街坊聊天，对黄哲文而言就是非常充实的一天。他说：“每天无所事事，天天在家看电视会生病的。只要我能走的一天，就一定会来卖冰淇淋，没想过退休。”

卖冰淇淋为体验人生

和传统冰淇淋小贩比较，新式的冰淇淋咖啡座里卖的冰淇淋则是琳琅满目，大胆创新。开冰淇淋店已有8年的小老板谭颖伟（37岁），当年放弃了在银行的高薪工作，选择与朋友合资创业。一开始，做冰淇淋只为了解压，没有烹饪基础的谭颖伟，在家里买了一台制作冰淇淋的机器，跟着网上的视频一步步学习，花了两年不断研发口味才决定出来开店。8年间的努力，谭颖伟的冰淇淋生意现在已上轨道，还开了分行，他每天忙着在两间店之间奔走。

谭颖伟说：“卖冰淇淋带给我的满足感远远超过在金融业的那段日子。在我小小的冰淇淋店里，我看过人生百态，甚至成为了一些熟客生活的一部分。”

谭颖伟分享说，冰淇淋虽然冷冰冰，却能给人带来丝丝温暖。曾经有一家人，每个周末都会到店里吃冰淇淋。当爸爸去世时，孩子就购买了100球爸爸爱吃的冰淇淋，在丧礼上纪念爸爸生前度过的美好时光。谭颖伟的店也是很多情侣约会喜欢来的地点。他自己的婚礼也是在店里举办的哦！

这次早报校园邀请小老板谭颖伟当一天的冰淇淋小贩实习生。他和高龄89岁的冰淇淋小贩会擦出怎样的火花。点击视频观赏。