六楼蚝饼富人情味福州传统小吃

从居家网络生意成功转战实体店，去年开业的六楼蚝饼（Sixth Floor Oyster Cake）主打各色蚝饼，开业后迅速成为榜鹅北岸广场（Northshore Plaza I）的人气店。

六楼蚝饼始于一个六楼组屋单位，老板因为想吃蚝饼，参考网上食谱制作，从而研制出自己的版本。开始只是通过WhatsApp群组网售给邻居，没想到生意红火，接连收到许多网络订单，居家生意逐渐走上轨道。

蚝饼，中国福州的道地传统小吃，福州话称“Di-e Biang”，把调配好的面糊，裹入猪肉碎、芹菜、虾仁和牡蛎肉，油炸而成。