更多人注意健康饮食，Veganuary纯素月是一项全球餐饮界运动，鼓励人们在一月份吃纯素，新加坡也有餐饮业者响应号召推出纯素菜。
圣淘沙索菲特水疗度假酒店（Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa）餐馆Kwee Zeen这个1月推出纯素午餐晚餐套餐，午餐为$48++，晚餐是每人$68++。菜肴包括：番茄鳄梨果沙拉、植物蛋OnlyEg茄子派、香烤花椰菜、香茅果冻、巧克力蛋糕等。
酒店向来支持永续餐饮，2023年3月获新加坡食品局“农场直达餐桌认可计划”（Farm-to-Table Recognition Programme）的认可标志。订位电话是67088366。
市区的餐馆酒吧LeVeL33，即日至1月31日，推出纯素晚餐套餐，菜肴有纯素汉堡、烤萝卜、薏米香菇意式炖饭等，每人收费$98++。
一月和二月的每个星期天下午2时30分至4时30分推出纯素下午茶，每人收费$48++。甜点与姐妹烘焙品牌洛可八（Locaba）合作，都是无麸质饮食（gluten-free）和生酮（keto）的糕点。订位电话是68343133。
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