避开食物过敏原

花生是常见的食物过敏原,往往会持续终生。(档案照)
花生是常见的食物过敏原,往往会持续终生。(档案照)

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佳节期间,大家都尽情享美食,医生提醒,如果家有过敏儿,应特别注意孩子所吃的食物。除了容易引起过敏的食物,也要注意食品添加剂。

百汇东岸儿科急诊中心主任兼儿科高级顾问医生李凯斌接受《活得好》访问时提醒,佳节期间,父母应提醒孩子避免暴饮暴食。若孩子有食物过敏,参加派对或聚会时,父母应特别留意孩子所吃的食物,尽量避免意外吃下会引起过敏发作的食物。

百汇东岸儿科急诊中心儿科顾问医生Snodgrass Alison Marion说,孩童常见的食物过敏原,包括牛奶、小麦、黄豆、鸡蛋、鱼、芝麻、花生、坚果(巴腰豆、栗子、核桃、山核桃、开心果等)和贝类。

食品添加剂,如调味剂(胡芦巴、胡椒)、着色剂(柠檬黄)、防腐剂(亚硫酸盐、苯甲酸钠)和增稠剂(果胶)也可能引发过敏,虽然这是较罕见的。

医生说,许多过敏情况是在幼儿断奶期间首次发现的,因为幼儿吃辅食,会开始接触到食物过敏原。庆幸的是,某些过敏可能随着时间推移而消失,如对牛奶和鸡蛋过敏。对花生和贝类过敏则往往会持续终生。

至于什么时候才不会再对某种食物过敏,因人而异。每个人的身体会对食物过敏原产生不同的反应。

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