平日奉行健康饮食 护士数月“偷吃”一次速食

新加坡国立大学医院高级注册护士吕文静，从小就灌输孩子健康饮食的观念，不过两三个月也会放纵一次，和大女儿“偷吃”一次速食，奖励她在学习与行为上取得进步。

一日三餐包括什么？自己准备的早餐，包括鲜牛奶或豆浆或鳄梨奶昔，一两片全麦面包，一个水煮鸡蛋和一块乳酪，外加一个苹果或桃子，或是其他水果。

午餐在工作的地方吃，通常会选择杂菜饭或板面摊。米饭吃得少或选择糙米饭，配一份绿色蔬菜和一份豆腐，再加鱼或肉。除了碳水化合物，也确保每餐摄入足够的蛋白质和蔬菜。这也是我选择吃板面的原因，因为除了面条还有鸡蛋、肉末和青菜。