“邻里烹饪乐”推广本地农产品与替代食品 促进供应韧性

名厨为社区烹饪导师开办大师班，传授本地农产品与替代食品烹饪技巧，再由社区导师在邻里开班教导和鼓励公众使用冷冻和罐头类等食材烹煮出一道道好菜。

新加坡食品局、新加坡厨师协会及人民协会在社区共同发起“邻里烹饪乐：共筑食品供应韧性”试点项目。通过烹饪课程普及本地农产品和替代食品的使用，提高社区对食品供应韧性的认识。

厨师协会将为人协烹饪导师开办四场大师班，与他们分享烹煮本地农产品和替代食品的贴士。接受大师班培训的人协导师将在明年4月至7月间，在各个民众俱乐部或联络所开办10场烹饪课，推广本地农产品和替代食品的使用。课程收费详情还未公布，但会附赠一份装有食品供应韧性资料和新鲜本地农产品的保温袋礼包。