林其米：也是智慧

我家楼下超市卖的芫荽都是数株捆成一大把的，常常无法一次用完，以为养在水瓶里就可以保鲜，不料未到傍晚都萎蔫了，日常生活中的小苦恼。所以读到洪爱珠写“芫荽易烂，菜场买回来，拿果酱罐盛水，将芫荽养着，用塑胶袋子套住叶片存冰箱里，可养上两三周”，立刻眼前一亮。试着照办，果然直到写下这行为止，一个星期了，冰箱里的芫荽仍然鲜活。

洪爱珠又写到，“将芫荽整株捧起来嗅，会发现气味最浓在根部”，因此切掉丢弃太可惜了，泰国人就视为珍宝。这是真的！最近我看泰剧《曼谷爱情故事之天悯奇缘》（Bangkok Love Stories: Plead），男主角的爸爸在妈妈的忌日那天一大清早下厨，我就看见他一整株芫荽根入汤。但也有人怕芫荽味，小洪爱珠就很恨它，长大后才爱上，“可见爱很难说，不要铁齿”，我很喜欢这两句话，也是智慧。

“疯柑叶一整片入汤或咖喱是常有的，泰国人用它时，会稍微对折叶片，捏着叶柄撕开。撕开疯柑叶是个迷人的动作，打开盒子似的，浓香窜出，沾在手上，指尖都染有凉爽的气味。”这样的一个小细节，只有爱看日常生活的人才会观察到吧。