价格和素质并重准则能压低食物价格？ 咖啡店业者态度保留

咖啡店业者对政府改用价格和素质并重的竞标准则表示欢迎，但对于这是否意味着食物价格能进一步压低，则持保留态度。

国家发展部长黄循财昨天在国会宣布，建屋发展局今年稍迟起，在为咖啡店招标时将改用以“价格与素质准则”（Price-Quality Method，简称PQM）来筛选咖啡店业者。那些表明将提供可负担得起食物选择的业者，得标的概率较高。

根据建屋局去年公布的资料，业者须提供多元化以及国人负担得起的食物选择。但资料显示，业者售卖的至少35种菜肴当中，至少七种（约20％）须是廉价的选择，而其他常见菜肴的售价须与周边食肆售卖的类似菜肴相差不远。