早报100 定格百年:同乡开档妈姐光顾 尝尝浓浓家乡味 订户 赠阅文章 订户专享 赠阅文章早报新添“赠阅文章”功能!凡早报VIP会员,每月可赠阅 5 篇订户专享文章。 了解更多 杨萌发布 / 发布 / 2023年6月22日 12:05 AM (图:南洋商报) 字体大小:小中大两年前被联合国教科文组织列为“非物质文化遗产”的本地小贩历史悠久,图中几位妈姐1983年初正在牛车水街边摊位用餐。就像妈姐一样,好些小贩也是南来讨生活的人。早在19世纪中叶,当时英殖民政府基于锡矿、橡胶种植业和港口贸易的巨大劳力需求,从中国、印度与印尼引进大量客工,一些客工移居本地后,开始做起卖小吃的小生意,他们多是售卖家乡味,顾客往往也是同乡。直到今天,本地人熟悉的美味,比如海南鸡饭、福建炒面、客家酿豆腐或者广东点心,很多还是有浓浓的家乡特色。请订阅或登录,以继续阅读全文!请LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息赞 热词 定格百年 早报100 小贩 面容改?削头发?捐脑存误解一文说分明 目标近千仅获八个 脑库需更多人捐脑供研究帕金森等疾病