2023年新加坡米其林指南：摘星餐馆增至55家

2023年《新加坡米其林指南》成绩揭晓，摘星餐馆从2022年的52家增加至今年的55家。荣获一星殊荣的餐馆从42家增加至46家，其中包括五家新进榜。六家两星餐馆和三家三星餐馆保持了最高荣誉。

吊桥头大华猪肉粿条面连续七年摘星，今年没有其他小贩入榜。今年米其林颁发一个新奖项“米其林绿星”，表扬“永续为上”的餐馆，得奖的是Seroja餐馆。

今年颁奖礼于滨海湾宾乐雅臻选酒店（Parkroyal Collection Marina Bay）举行。

【2023年《新加坡米其林指南》得奖名单】

★★★三星餐馆（三家）

• Les Amis
• Odette
• Zén

★★两星餐馆（六家）

• Cloudstreet
• JAAN by Kirk Westaway
• Saint Pierre
• Shoukouwa
• Thevar
• Waku Ghin

★一星餐馆（46家）

28 Wilkie、Alma、Art di Daniele Sperindo、Béni、Braci、Buona Terra、Burnt Ends、Candlenut、江师傅、Cure、Cut、Esora、Euphoria、Hamamoto、吊桥头大华猪肉粿条面、Iggy’s、御宝阁（乌节）、Jag、La Dame de Pic、Labyrinth、利苑、Lerouy、Ma Cuisine、Marguerite、Meta、Nae:um、Nouri、Oshino、莆田（吉真那路）、Reve、Rhubarb、Shinji（Bras Basah Road）、Shisen Hanten、Sommer、夏宫、夏苑、Sushi Ichi、Sushi Kimura、Table65、Terra、Whitegrass。

新进榜（五家）：Born、Poise、Seroja、Sushi Sakuta、Willow。