河北百年挂面工艺

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河北省邯郸市鸡泽县鸡泽镇王青村的手工空心挂面迄今已有上百年的加工历史。近年来,当地大力发展特色手工挂面加工,鼓励农村“空巢”老人、留守妇女在挂面作坊打工、学艺。目前,该乡镇共有100多户挂面作坊,手工挂面生产促进了当地农民增收。(新华社)

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