我国推出食品制造业产业转型蓝图，以将新加坡打造成亚洲首屈一指的食品及营养中心，并希望到2020年，食品制造业生产力复合年均增长率可达到4.5％，创造2000个“专业人士、经理、执行人员及技师”（PMET）的新工作。
文化、社区及青年部兼贸工部高级政务部长沈颖，昨天在新加坡食品厂商联合会（SFMA）创新食品大奖的颁奖礼上，作出以上宣布。这个转型蓝图包括食品创新及研发、国际化、自动化，以及创造全新就业机会。
在食品创新及研发方面，政府计划打造一个食品创新组合园区（Food Innovation Cluster，简称FIC），并在明年下半年，在FIC引进食品高压技术资源共享设施。
沈颖提到，食品制造业在我国经济中扮演重要角色，去年食品制造业为我国国内生产总值贡献37亿元，聘雇约4万名员工。
她指出，人们对新加坡食品安全赞誉有加，业者表现很好，但是区域竞争者正在学习新的食品科技及提高食品安全，本地食品制造业者必须不断求进步，以便在海外竞争者中脱颖而出。
她也表示，政府将通过与国际酒店、连锁餐厅和餐饮供应商合作，以及举办食品展，持续深化食尚新加坡（Tasty Singapore）。去年，SMFA和新加坡国际企业发展局合作，在中国两大电子商务平台，京东和阿里巴巴的天猫推出食尚新加坡网络商店。自去年7月，已有27家本地公司在天猫注册。
沈颖预期，未来本地食品制造业需要更多和电子商务、行销分析、特许经营，以及国际行销等有关的人才。
新加坡食品厂商联合会会长白毅柏昨天受访时说，很多中小企业因为新技术或新设备的成本过高，而不愿试验新产品，资源共享设施可解决这个问题。他认为，我国食品制造业必需走出去。
本年度创新食品奖得主薄饼先生（Mr. Popiah）创办人李荔红说，公司的生产制造已有70％自动化，接下来可利用政府的辅助配套作进一步升级。
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