牛车水小贩与餐馆业者: 禁堂食消息来得突然 靠外卖难挽救生意

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昨天晚上8时的牛车水美食街,两旁的酒吧餐厅似乎也受将收紧的防疫措施影响,只见几桌有食客,未见堂食人潮。(邝启聪摄)
昨天晚上8时的牛车水美食街,两旁的酒吧餐厅似乎也受将收紧的防疫措施影响,只见几桌有食客,未见堂食人潮。(邝启聪摄)

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在新防疫措施下,公众下来一个月不能到外头堂食,牛车水大厦小贩中心许多摊贩与附近餐馆业者认为消息来得突然,虽然有去年阻断措施的经验,但是靠外卖很难挽救营业额。

牛车水美食街上的餐馆“龙穴”本月16日起将每天只让两到三名厨师上班,主要处理外卖单子。餐馆合伙人陈泽智(48岁)说:“外卖不但不赚钱,收入也无法打平,而且食客吃外卖的口感与现场现煮现吃不一样。

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