在两个月前关闭的“贡茶”（Gong Cha）泡泡茶，将在今年11月再次与新加坡消费者见面。


本地餐饮连锁店“豆先生”（Mr Bean）联合创办人江培生日前取得贡茶特许经营权，并计划在全岛各地开店。


在两年前卖掉股权离开豆先生的江培生昨天接受《联合早报》独家访问时说，他和团队自一个多月前，与贡茶总部商讨把该品牌重新引进新加坡的事宜。


他说，双方在推广品牌方面的理念一致，有意创造市场、消费者和品牌三赢的局面，很快便促成这项合作。


江培生同合伙人组成贡茶（新加坡）私人有限公司全权负责本地的贡茶业务，双方刚在本周三签署合作协议 。他预计，今年内会有一两家设在商场的贡茶店开业。


他没有透露收购特许经营权的费用，但他对该品牌未来的发展充满信心。


“特许经营权价格蛮高的，但是我们认为这个品牌有很大的潜能，会有一定的回报。我们也做了一些市场调查，发现很多年轻人希望贡茶回到本地。”


他说，对方非常重视本地团队的经验和开发新产品的能力，因此未来将致力于开发新口味产品。


贡茶是原自台湾的知名泡泡茶连锁店，属于台湾贡茶国际股份公司（Royal Tea Taiwan）旗下的品牌。


贡茶国际昨天发文告说，收到100多份新加坡主要特许经营商的申请。


文告说：“江培生的餐饮业经验丰富，他凡事亲力亲为，而且熟悉运作程序，对优良品质的要求很高，因此他是最适合的人选。”


新加坡商人郑惠元在2009年将贡茶引进新加坡，开设了30多家贡茶店，年营收高达3000万元。


他的特许经营合约在去年底到期，他认为新合约的条款苛刻因此决定不续约，并把贡茶店改为新品牌LiHo里喝。


本地市场上已有多个泡泡茶品牌如歇脚亭、KOI和LiHo里喝，竞争极为激烈，但拥有20年餐饮经验的江培生认为，有竞争才有进步。


里喝也准备好应对竞争，郑惠元受访时说，公司正积极开发新口味，并且会从下周开始推出百香果口味的饮品。接下来几个月会有其他新产品，如豆花茶饮料。