全岛小贩中心首创，100个电眼当“判官”，24小时连接摊主手机，遇到纠纷时可随时调阅，保障小贩与食客权益。
后港9道的茨园小贩中心昨午进行首次正式名为“贩咖”（Hawker Kaki）的反馈会议，负责管理的肥雄餐饮管理集团，向摊主介绍摊位内外安装的闭路摄像系统。
全岛共有114个小贩中心，国家环境局今早向本报证实，茨园是唯一将个别摊位装置的电眼连接上摊主手机的小贩中心。肥雄集团也表示，摊贩无须为此服务额外付费。
之前小贩中心内只有在一些公共走廊安装闭路摄像机，一共20个电眼，肥雄集团总经理孙耀权透露，他们接到一些小贩反馈后，决定也在摊位内外安装电眼。一个面向厨房，另一个对准收银机。
换句话说，40个摊位各装两个，加上原本的20个，整个小贩中心就有100个电眼当“判官”，保障食客和小贩的权益。
系统昨天启用，集团虽花了几千元安装新系统，但免费让摊主使用。小贩可以通过手机，24小时检查拍到的画面。
孙耀权分享说，之前有小贩反映找钱时遇到麻烦，有顾客给了10元，却坚称给了50元。
还有一次，有一名顾客称一天前吃了某摊位的食物后上吐下泻，要求摊主赔偿300元。过后职员调阅走廊电眼拍到的摄像画面，发现这名顾客其实是在一个半小时前光顾，跟顾客摆明事实后，他就不再要求赔偿了。
改良新系统 不识字小贩也会用
肥雄集团将旗下约160个食肆使用的最新销售点终端系统，为小贩中心摊贩量身定做了改良版，预料能有效减少食材浪费和安排人手。
本报上周六报道，茨园小贩中心的自动付款机使用三年后已全故障，如今改用传统收银机，明年计划推出无现金支付和手机应用。
从前天开始，肥雄集团开始为摊贩改换新的销售点终端系统（POS系统），这是肥雄自家开发，在旗下160个食肆使用了半年的最新版，如今为小贩中心摊位改良，就算不识字的摊贩，也能看着触屏照片“按图索骥”，为食客点餐。
系统会每天分析销售数据，如鱼丸面卖100碗，每碗三个鱼丸，那摊贩隔天只需买约300个鱼丸，确保食材新鲜不浪费。系统也会列出每小时的销量，摊主若发现某一时段顾客多，就可多安排人手。
系统目前让摊主免费使用，年底安装完后，才开始收月租100元。据肥雄发言人透露，曾有摊贩打听过，外面大机构的类似系统，月租900元。
率先安装系统的鸡饭摊摊主李俊贤说，由于这是肥雄自家开发的，有问题可直接联络解决，无须经过第三方，他很期待通过科技减少食材浪费、制定销售策略。
摊贩代表提议推行 午餐免费停车吸人流
六名摊贩派代表提议，推行午餐免费停车吸引人流，额外费用愿与管理层“一人一半”分摊。
昨午约三分之二的茨园小贩出席约一小时的“贩咖”反馈会议，气氛平和。
会议中卤面摊老板陈添发（56岁）代表六名摊主请愿，提议推出免费停车计划。
他说，茨园附近是组屋区，早餐和晚餐光顾的多是居民，午餐得靠“流客”，客源较不稳定，希望午餐提供免费停车可吸引更多人光顾。他今早说，小贩“有要求，也要有付出”。“我在会上建议，免费停车多出来的费用，可以商量由摊主分担一些。后来肥雄管理层说，愿意负担一半，由其他摊贩付另一半。如果小贩都一起分摊，就节省多了。”
孙耀权说，停车建议是新点子，管理层会认真考虑。
87岁阿嫲当全职清洁工
87岁阿嫲老当益壮，年轻时开过七年罗厘，最近全职当小贩中心清洁工，日做不到八小时，月薪1400元。
记者昨天傍晚在茨园小贩中心走访，看到一名健壮开朗的阿嫲在清理餐桌，并不时跟摊贩和食客说笑打招呼。
阿嫲张娇龙受访时说，她已87岁，过去三年是兼职，因为喜欢来茨园找朋友和活动，两个月前干脆“转正”做全职。
她笑说，虽然说一周五天每天做八小时，但她经常只做六小时，主管就让她放工休息，月薪照拿1400元。
阿嫲透露，当年丈夫做建筑生意，她在1974年到1981年也帮忙开了七年罗厘，运载建筑材料。
孙耀权今早证实说，茨园聘请24名全职清洁工，当中七八人超过70岁，为长者创造工作机会和交朋友，并提供花红等福利。
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