住家也可成餐馆，随着私房菜越来越受欢迎，有“私厨”的顾客量两年来翻倍，即使每人收费上百元，还是有人提早一年预订。
私房菜近年来受落，不少非专业厨师的“私厨”凭着对美食烹饪的热忱，纷纷在自家下厨及打造温馨氛围，为喜欢尝鲜的国人提供另类用餐体验。
由父子档梁国财（72岁）和梁智伟（28岁）经营的“The Ampang Kitchen”两年多前开始提供私房菜服务，在武吉知马一带的洋房卖娘惹菜。
梁国财表示一周七日都开业，顾客这两年来翻倍，价格维持在最贵每人100元，而做私房菜非为赚钱，是希望儿子能延续这门手艺。
自由饮食作家陈秀连（40多岁）的母亲煮得一手娘惹菜，她耳濡目染，加上工作关系向不少厨师偷师，还亲自撰写食谱。
她去年4月在组屋住家经营肥福Fatfuku私房料理，头三个月手忙脚乱，但如今已上轨道，有了稳定的客流，最早提前一个月接受订单。
商人黄培健（50岁）从小看祖母下厨而喜欢上烹饪，长大后又忙于生意而没机会发展这项爱好，两年半前在妻子的鼓励下，在自家排屋设立了私人厨房“陶然居”（Lucky House Cantonese Private Kitchen）。虽没打任何广告，但他的私房菜十分受欢迎，如今顾客已预定到后年1月。
受访的“私厨”均表示，生意多靠口碑，客源中多是回头客。
公众：有私隐 食物品质也有保障
公众表示，吃私房菜较有隐私空间，食物品质也有保障。
谢太太（30岁，公务员）曾光顾私人厨房，新鲜的体验让她赞不绝口：“百闻不如一见，有私人空间而且食物品质也好。”
刘小姐（30岁，公务员）也是早就想尝鲜，这次为了庆祝友人生日特地预定了东部的私房菜，将和五名友人一起前往体验。