牛车水一家中餐馆被指只做旅行团生意，散客上门只能吃闭门羹，引发争议，餐馆回应称准备工作未完善，今年3月才开放接待散客。
在牛车水一带工作的叶小姐告诉《新明日报》，位于合乐路（Havelock Road）一栋零售与办公大楼二楼的这家中餐馆御龙阁刚开业几个月，她最近跟同事们共四人路过，想说要尝鲜。
“我们直接就上门了，员工却当面拒绝我们，说只接待旅游团，不接散客。我们只好到附近的小贩中心解决午餐。”
记者查询餐厅评论网站也发现，点评者都是随团到这里用餐，还称这里是“跟团游必点餐厅”。
记者尝试拨电预约，员工也告知，餐馆目前只接待旅行团，若要预约就要等到明年3月，而且必须直接联系经理查询是否开放订位。
旅游业者：有餐馆偏爱接团客
受访旅游业者透露，导游一般会带旅行团到有合作的餐厅，本地知名肉骨茶店也有分店是优先招待旅行团的。
大通旅游市场与公关部经理卓琼华透露，有的餐馆确实偏爱接待旅行团，因为旅客一般都会匆匆吃完就继续赶行程，因此翻桌率比较高。
据悉，克拉码头一家知名肉骨茶连锁店也会优先接待旅行团，职员受询时透露，旅行团一般上会提早一两周预约，因此用餐时间几乎都被订满。
“不过店里若是还有位子，我们仍会接待散客。若是碰上繁忙时段，加上等待的旅行团食客太多，安排不出位子给散客们，我们就会要求他们移步到邻近的分店用餐。”
餐馆负责人：还没准备好 3月才接散客
记者昨晚（1月16日）走访餐馆，负责人珍妮解释，餐馆原本在芽笼营业多年，做了不少旅行团的生意，大约7个月前扩充业务到牛车水开分店，由于装修、菜单等准备工作仍未完善，因此目前只接待旅行团。
她提到，餐馆为了确保做好准备，给顾客更好的体验，宁可错过农历新年团圆饭的商机，今年3月才开始招待散客。
餐饮业协会会长：尊重业者选择
新加坡餐饮业协会会长顾问周家萌透露，从未听说这种经营模式。
但他受询时也说：“若是这是餐馆业者的选择，我认为那是他们的权利，应该对他们的选择给予尊重。”
周家萌是同乐集团董事主席兼总裁，同为餐饮业者的他透露，他的餐馆针对各种客群，欢迎旅游团和散客上门用餐。
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