已改善卫生疏漏 同乐博览中心厨房获准恢复运营

去年11月因有食客在食用饭盒后出现肠胃炎症状，结果遭暂时停牌的同乐外食服务部的新加坡博览中心厨房，因采取相应措施改善卫生疏漏，昨日获准恢复运营。

国家环境局昨日（1月24日）发文告，指同乐外食服务部在去年11月23日至今年1月24日，在厨房营业执照被吊销的62天里，根据当局指示采取多项措施，包括丢弃所有即食食品、已解冻事品和易腐食品。集团也清洁和消毒厨房，包括内部所有器具、餐具、工作台和厕所。

另外，执照持有人也提交计划，列明厨房将如何确保在准备食品时保持最高卫生标准，包括提供洗手液、妥善使用器具拿取食用的冰块，和确保员工遵守良好食物与个人卫生习惯。所有食物处理员也都已重新报读并通过新技能资格的餐饮卫生相关课程。