大巴窑8巷巴刹熟食中心装修3个月 157摊主坚持翻新后再开档

大巴窑8巷巴刹和熟食中心将从下周起至7月21日，展开三个月的翻新，在老一辈小贩纷纷宣告退休之际，这家小贩中心的157个摊主却一一坚持下来，表示翻新后会继续开档。

中心商联会主席钟炎长（72岁，水果摊摊主）受访时透露，该中心共有157个小贩摊，包括80个熟食摊，以及77个湿巴刹摊位和小店铺。他说：“翻新后，157个摊主都会回来开档。他们大部分都是老摊主了，做了几十年。”

钟炎长也指出，翻新工程进行期间，小贩们无需支付租金和杂费。翻新工程主要是整修厕所、重铺地砖、装风扇和油漆等。

据了解，该中心上一回翻新是2010年底，当时关闭了11个月。

受访摊贩告诉记者，他们都会在翻新后重返中心继续开档。他们也期待翻新后，有更舒适的工作环境，带动更多人潮。

过去几天，有摊贩开始张贴告示，提醒顾客小贩中心将关闭翻新，请他们三个月后回来光顾。

三个月无法开档，有小贩要去打临时工，也有人趁机旅行“吃风”。

开档30年、售卖潮州粥的刘巧娇（63岁）与妹妹受访时表示，三个月无法开档，她们会先休息一阵子，过后会打兼职工来填补收入。

她透露，目前都是自家人帮忙打理档口，除了姐妹俩，以及丈夫，80多岁的父母也会轮流到摊位帮忙洗碗，凡事亲力亲为。

肉脞面摊主陈国兴（50岁）表示，三个月的时间不短，他们会利用一半时间好好休息，另一半则去打兼职工。

经营茶水档的符显耀（60岁）透露自己好几年都没有休息了，三个月期间会去一趟短期旅行，好好休息。

受访居民表示，期待大巴窑8巷巴刹和熟食中心翻新后，环境变得更舒适、宽敞，且方便年长者和轮椅者活动。

金吉阁居民张女士（75岁，退休者）受访时表示，自己行动不便，在翻新期间，会请孩子帮忙到附近的巴刹与熟食中心买菜与早午餐。

她期待翻新后，巴刹和熟食中心变得更明亮、宽敞和透风，且方便年长者和轮椅者活动。

陈明华（39岁，自雇人士）表示，这段期间，他会想念那里美味可口的食物，因为“每天早上已习惯来这里吃粥、喝咖啡，整修三个月期间不知道怎么办？”

他也说，作为一名小市民，他希望租金和食物不要在翻新后起价。