每5公斤17元到55元 小辣椒四个月内 批发价飙涨三倍

短短四个月，小辣椒的批发价格从2月份的每五公斤17元，一路涨到6月份的每五公斤55元。餐饮业者大喊“吃不消”！

在义顺11道经营马来餐厅的餐饮业者庞先生（54岁）向本报申诉，小辣椒的批发价在短短四个月内暴涨40多元。

“2月份每五公斤小辣椒的价格是17元，3月份是18元，到5月时涨到27元，这个月竟飙升到55元！”

他说，他向供应商取货，批发价是以每五公斤计算，每两三天进货，每次至少需要20到35公斤的小辣椒，由于批发价上涨，上个月起每次只向供应商取15公斤的小辣椒。

前天，他亲自到巴西班让果菜批发中心走一趟，批发商告诉他，小辣椒的批发价，预料会从目前每五公斤的55元上涨到60元，也就是每公斤12元。

据了解，本地小辣椒的原产地主要来自越南。

庞先生告诉记者，不只小辣椒，红辣椒的价格也从每公斤3到4元，上个星期飙到13元，这星期虽下降到6元，但还是让他大感“吃不消”。

他无奈地说，他经营的是马来餐馆，需要大量的小辣椒和红辣椒制作调味酱料，影响到他的盈利，过去一个月减少30%。

“食物的价钱不能随便往上调，不然顾客都跑掉了，我只能少进一些小辣椒，减少损失。”

庞先生说，他在餐饮业10多年，第一次遇到辣椒价格猛涨的情况，一时之间不知如何应付。

据他说，据巴西班让果菜批发中心的批发商告诉他，农作物受到恶劣天气的影响导致产量大跌，就连姜、蒜、洋葱的价格也都上涨约25%。

庞先生向记者出示收据，“以往香茅每100克卖7角，如今上涨到2元5角，蒜头也从一公斤2元8角，涨到4元2角。”

小辣椒价格暴涨，巴刹菜贩担心卖不出去，一些已经已停止进货。

本报记者今早走访大巴窑1巷第127座的湿巴刹，发现10个菜摊，只有四个菜摊有售卖辣椒，但数量不多。

受访的菜贩说，小辣椒的售价目前是一公斤12元，两周前的价格是五至六元。

其中一个停止售卖辣椒的菜贩员工工林先生（50多岁）告诉记者，老板上周便停止向供应商买进小辣椒。

“我们是小型的菜摊，经不起价格暴涨的影响，除非有熟客订购，不然暂时不会再卖。”

另一个还有售卖小辣椒的菜摊老板娘则说，虽然小辣椒的价格上涨，但因为顾客有需求，所以她还继续卖。

顾客郭安娜（70岁）说，自己刚买了几条小辣椒，因为买的数量不多，影响不大。

本地小辣椒99%来自越南，新加坡果菜出入口公会副会长陈春发指出，三大原因导致小辣椒价格飙升，价格还会持续增长。

新加坡果菜出入口公会副会长陈春发受访时说，小辣椒价格暴涨的原因，相信是因为中国的蔬菜商近几个月来大量从越南采购小辣椒，导致本地小辣椒的进口量减少，价格跟着水涨船高。

“本地的小辣椒有99%都来自越南，由于出现供不应求的情况，导致价格大涨。”

另外，去年越南的小辣椒卖得不好，农民都选择减少产量，加上两个月前越南发生水灾，导致小辣椒产量锐减，更难满足各国蔬菜商的需求。

陈春发说，本地蔬菜供应商目前大都亏本卖，或是少量进货，以应付小辣椒价钱飙涨的问题。“本周小辣椒的价格还在上涨，我预计这样的情况至少还会持续一个月。”