在酒吧里看到“啤酒塔”你或会习以为常，但熟食中心出现“甘蔗水塔”还真不多见。忠忠熟食中心内的六家饮料摊，过去两年纷纷推出甘蔗水塔，而且还竞相“比高”，让甘蔗水塔成为那里的招牌。
位于实龙岗花园的忠忠熟食中心以海鲜烧烤、烤鸡翅膀和炒虾面等闻名，对饮料需求大。《联合晚报》去年曾报道，这个熟食中心共有六家饮料摊，包括中央四个角头摊位都有卖甘蔗水。
社交媒体近日来流传一则视频，显示其中一家名为鼎好甘蔗水的饮料摊推陈出新，推出号称本地最高的饮料塔，容量达到3.7公升。
《联合晚报》记者昨日（1月7日）走访熟食中心，发现里头全部的饮料摊都推出甘蔗水塔。几乎每个摊位都有三种不同容量、分别为1.5公升、2公升和3公升的甘蔗水塔，售价分别为8元、10元和15元。
拥有两个摊位、营业19年的鼎好甘蔗水老板陈文前（43岁）表示，其实他的摊位两年前就推出甘蔗水塔，而3.7公升的水塔则是最近才提供的。
“我们的甘蔗水塔之前只有3公升，可供四五人喝。不过，我们注意到一些顾客可能是八人一桌，3公升的甘蔗水塔不够他们喝，于是才引入更高容量的水塔，也成为了店里的招牌”
他称，最近还曾出现一名顾客自己点了3.7公升的甘蔗水塔，至于他有没有喝完就不清楚了。
卖甘蔗水49年的第一代小贩吴财利（68岁）受访时说：“这个风气大概两年多前开始，当时有一个饮料摊为了创新，改用装啤酒的塔，拿来装甘蔗水。”
他表示，其他摊位看到后也纷纷开始效仿，久而久之大家都同样以这样的方式卖甘蔗水。
另一家摊位“甘甘好”负责人林士钦（34岁）则说，一些顾客可能三四人一起来，所以都会选择叫甘蔗水塔，“一些人喝得比较少，一些则比较多，所以各取所好。”
不时和好友来忠忠熟食中心的林原凯（29岁，广告业）则指甘蔗水塔已成这里的特色，他和朋友都喜爱买来喝。
摊贩：用塔或用杯 分量价格差不多
受访摊贩表示，其实用塔和用杯，人均的分量和价格差不了多少。
有一些受访公众认为，甘蔗水塔比较划算和便宜。不过受访的饮料摊摊贩称，其实甘蔗水塔的分量和价格算到来，都一人一杯差不了多少，一切都是见仁见智。
陈文前说：“我们会依据人数来建议顾客，若两人可能拿杯装就好，不需点水塔。若喝不完，我们也会帮忙他们打包。”
其他水摊的负责人也说会在顾客点甘蔗水塔时，问对方共要几个杯子，若顾客人数太少时，他们会劝顾客买适合的份量就好。
